Cara Membuat Siomay - Info Serba Ada

Semua informasi mengenai lowongan kerja, bisnis online, peluang usaha, kesehatan, pariwisata, kuliner, otomotif, tutorial, nonton film online dan juga info lainnya

Breaking

Senin, 17 Oktober 2016

Cara Membuat Siomay


Siomay adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari daging ikan tenggiri, Kemudian dibungkus dengan kulit tipis yang terbuat dari tepung terigu. Siomay dapat disajikan dengan berbagai jenis bahan seperti kol rebus, telur rebus dan kentang atau bisa juga divariasikan dengan bahan lainnya. Siomay Bandung biasanya disajikan dengan bumbu sambal kacang yang enak dan gurih sehingga dapat membuat cita rasa pada siomay menjadi lebih nikmat. Diwilayah Jawa Barat, siomay biasanya disebut dengan nama bakso tahu karena bahannya terbuat dari tahu putih yang diisi dengan adonan ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung tapioka. Makanan ini memiliki dua varian untuk cara penyajiannya yaitu disajikan kering dengan saus sambal kacang dan disajikan dengan kuah. bagi yang penasaran, Berikut ini adalah resep membuat siomay.

Bahan Siomay

  • 250  gram tepung sagu atau tepung patil
  • 100 gram putih telur ayam
  • 200 gram daging ikan tenggiri 
  • 10 butir bawang merah yang sudah dihaluskan
  • 150 gram udang yang sudah dicincang
  • 1 sendok teh garam
  • 6 siung bawang putih dihaluskan

Bahan Bumbu Kacang

  • 200 gram cabai merah besar
  • 1/2 kilogram kacang tanah, sangrai kemudian dihaluskan
  • 2 sendok makan garam
  • 2 sendok makan gula pasir,
  • 3 buah jeruk limau
  • 3 siung bawang putih

Bahan Pelengkap Siomay

  • 3 buah pare
  • 5 buah kembang tahu
  • 4 buah kentang kukus
  • 4 buah telur ayam
  • 5 buah kol, tipiskan bagian tulangnya kemudian digulung
  • 5 buah tahu goreng   

Cara Membuat Bumbu Kacang Siomay

Haluskan bawang putih dan cabai merah sampai halus, kemudian tambahkan dengan kacang, gula, garam, dan tambahkan sedikit air. campur dan haluskan sampai benar-benar halus dan masak adonan kacang sampai sedikit mengental.

Cara Membuat Siomay

1. Langkah pertama campurkan udang yang sudah digiling, ikan tengiri, dan garam menjadi satu adonan. Campurkan adonan sampai tercampur dengan rata.

2. Tambahkan tepung sagu atau tepung aci kedalam adonan. Campur dengan rata sampai adonan lembut dan kalis menjadi satu, kemudian tambahkan bawang putih , putih telur dan juga bawang merah. campur hingga rata.

3. Selanjutnya bentuk adonan menjadi bulatan. Sebagai sisa adonan bisa anda masukan kedalam tahu, kol atau pare lalu Kukus semua bahan pelengkap dan siomay ikan sampai matang. Siomay sudah siap untuk disajikan.

Demikianlah resep cara membuat siomay ikan tenggiri asli bandung. Tidak sulit bukan? Untuk menghasilkan siomay yang lezat pilihlah ikan tenggiri yang masih segar.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar