Cara Membuat Kue Sus Yang Enak - Info Serba Ada

Breaking

Sabtu, 22 Oktober 2016

Cara Membuat Kue Sus Yang Enak


Kue sus merupakan salah satu jenis kue yang memiliki tekstur garing diluar namun lembut di dalam dengan berbagai varian isian vla yang manis. Gabungan antara kulit yang kering dan isian krim vla yang basah,membuat kue ini bisa lumer di mulut. Kue sus adalah salah satu kue yang menjadi favorit bagi beberapa orang. Oleh karena itu kita  banyak menemukan kue ini sebagai snack di berbagai acara tertentu,seperti acara keluarga, pertemuan-pertemuan atau bahkan di acara rapat dinas.Selain itu kue sus juga banyak di jual di toko kue atau di pasar-pasar tradisional yang khusus menjual kue basah.

Untuk Membuat kue sus memang sedikit agak rumit,jika di bandingkan dengan membuat bolu kukus. Karena untuk membuat kue sus ini perlu ketelatenan dan kesabaran yang lebih, dimana kita harus menyiapkan kulit luar dan isi bagian dalam yang biasanya berupa krim vla. Berikut ini adalah resep kue sus sederhana namun mempunyai rasa yang enak dan lezat.

Resep Kue Sus yang Lembut dan Enak

Untuk membuat kue sus sederhana namun mempunyai rasa yang lembut dan enak,kita perlukan bahan-bahan sebagai berikut :

Bahan-bahan :

  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 4 butir telur ayam
  • 125 gram margarine
  • ¼ sendok makan baking powder
  • ½ sendok teh garam halus
  • 250 ml air

Bahan isian (vla)

  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 4 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan mentega
  • 300 ml susu cair tawar (UHT)
  • 2 butir kuning telur
  • ¼ sendok teh vanili bubuk
  • ¼ sendok teh garam halu
  • 1 sendok makan rum

Cara Membuat vla :

  1. Campurkan tepung terigu,tepung maizena,garam,gula dan susu cair tawar,lalu aduk-aduk sampai rata.
  2. Masak hingga mendidih dan mengental.Matikan api dan angkat.
  3. Ketika adonan masih panas tambahkan mentega,vanili,kuning telur dan rum.Aduk kembali hingga rata,biarkan sampai dingin.

Cara Membuat Kulit :

  1. Campurkan mentega dan garam,lalu rebus hingga mendidih.
  2. Masukan tepung teriga perlahan-lahan sambil terus diaduk dan tidak lengket di panci,biarkan adonan menjadi agak dingin (hangat).
  3. Jika sudah hangat tambahkan baking powder dan tambahkan telur satu persatu sambil terus diaduk.
  4. Masukan adonan ke plastic segitiga yang sudah di potong ujungnya dan dipasang spuit bintang.
  5. Semprotkan adonan ke dalam Loyang yang sebelumnya telah dioles dengan margarine,lakukan sampai adonan habis.
  6. Masukan ke dalam oven dan panggang hingga matang dan adonan telah berubah warna menjadi kecoklatan.
  7. Kue sus yang sudah matang,potong di bagian sisinya lalu isi dengan krim vla.
  8. Kue sus siap untuk di hidangkan.
Selain rasanya yang enak dan lembut, Kita juga bisa menggunakan keahlian kita dalam membuat kue sus untuk dijadikan sebagai usaha kecil - kecilan, Lumayan juga kan apalagi jika bisa mengkreasikan kue sus ini dengan berbagai rasa. Alhasil jika kita menekuninya bisa jadi keterampilan kita dalam membuat kue sus bisa membantu kehidupan ekonomi keluarga juga. Semoga bermanfaat.